- 갈비 조리전 손질 -
- 재료 -
갈비(찜, 탕용)
-조리법-
고기에 뼈가루, 불순물 등이 묻어 있으므로 물에서 한두 번 헹궈내고 반나절에서 한나절 정도 물속에 넣어두어 핏물을 제거 한다.
이후 물기를 제거 하고 갈비 요리를 시작한다.
-그림으로 익히자~!
-영상으로 익히자~!
언젠간 해먹겠지~
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