백선생 레시피 정리 -가지볶음 (만능간장 응용편)

- 가지볶음-

-재료-

가지, 청양고추, 파, 식용유, 만능간장(없으면 그냥진간장)

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-조리법-

가지를 가지가지 썰어줍니다. 고추도 길죽하게 썰어줍니다.

팬에 식용유 1/2 , 파기름용 다진파 1 컵을 넣어 파기름을 내어 준다.

파기름이 충분히 나면 가지 1그릇 넣어주고 볶는다.

가지 반쯤 익었다 싶으면 고추도 투하

만능간장 1 컵 넣어주고 마저 볶는다

간장이 가지가 골고루 입혀지면 더 볶을 필요도 없다.

완성!!

-그림으로 익히자!!!!!

-영상으로 익히자!!!!

언젠간 해먹겠지